生命科学技术学院前身为1927年成立的生物学系，1999年整合成立学院。学院下设7系1中心，即生物工程学系、生态学系、生物医学工程系、细胞生物学系、生化与分子生物学系、免疫生物学系、发育与再生生物学系和赤潮与海洋生物学研究中心，拥有包括基因工程药物国家工程中心、生命科学与技术国家级教学示范中心、再生医学教育部重点实验室、肿瘤分子生物学教育部重点实验室等国家级、省部级平台近20个，现有教职工237人，有包括院士、长江学者、中组部人才计划、973首席、南粤百杰等各类人才在内的全职专任教师154人，其中博士生导师67人，硕士生导师150人。学院建设有生物学、生态学和生物医学工程3个一级学科，有8个学科领域进入国际高水平学科ESI全球排名前1%，分别是生物学与生物化学、植物与动物科学、神经科学与行为学、分子生物学与遗传学、环境与生态学、地球科学、免疫学、微生物学。学院目前设有生物科学、生物技术、生态学和生物医学工程4个国家一流本科专业，形成了从本科、硕士、博士到博士后完整的人才培养体系。

近年来，学院获批国家及省部级科学技术奖励、中国产学研合作创新与促进奖等各类奖项20余项，承担国家及省部级重点重大项目、国际合作项目等各类科研项目500余项，获国际国内各类发明专利授权百余项，有较好的产学研结合和成果产业化基础，学院教师近年在Nature等国际学术期刊发表论文千余篇，雄厚的师资队伍和良好的教学科研平台为学院学科建设、人才培养和科学研究提供了重要保障。